kenapa ala sunda..karena ada nasi liwet ala solo yang pake santan..berhubung buat sarapan..kepikiran eneg klo pake santan jadilah ini..haha
bahan:
beras (karena biasa masak 3 cangkir ya sekarang 3 cangkir juga)
daun salam 6 lembar
1 batang sereh, geprek dan ikat ujungnya
kencur 4 cm, geprek dan iris
4 siung bawang putih geprek dan iris
_______semua bahan diatas dicuci dan diaduk bersama beras..tambahkan air..masak di rice cooker kayak bisa_____
lalu tumisan 6 bawang merah yang sudah dihaluskan masukkan ke dalam beras beserta garam dan penyedap
sambil nunggu setengah matang siapkan
1 cabe merah besar iris-iris
1 cabe hijau besar iris-iris
irisan bawang merah dan bawang putih
tumis sampai harum
lalu masukkan seperempat kilo jambal..potong dadu (bisa ikan teri medan dan ikan gabus)
tumis.tumis
eh nasi liwetnya udah setengah matang..diatas nasi letakkan daun pisang sebagai alas tumisan ikan jambal..biarkan sampai matang
klo udah matang (tanda cook berubah menjadi warm) angkat daun pisang, jambalnya dicampur ke nasi..aduk-aduk..sambil masak sekali lagi (tekan tanda cook lagi)
udah deh..jadi..gampang kan bikin nasi liwetnya..
biar ada gizi lebih bisa pake ayam opor atau telur
trus resep ini ga pedes loh..berhubung ada anak kecil yang ga doyan makan pedes.klo mau pedes bisa pake cabe rawit 10 biji masukkan saat nasi sudah setengah matang
berhubung si bapak suka pedes maka temen nasinya cuma telor sambal ekstra pedes..hihi..
ini nasi liwet gampang banget..klo mau rada cihui....liat disini
No comments:
Post a Comment