Bolu Gulung Mini Coklat Stroberi

Bahan :
2 btr Telur (ukuran sedang)
50 gr gula pasir
10 gr maizena
15 gr coklat bubuk
25 gr terigu
1/2 sdt sponge-28
25 gr mentega, lelehkan.
1/2 sdt vanilli
Selai stroberi secukupnya

Cara membuat :

1. Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, ayak.
2. Kocok telur, gula dan sponge28 hingga mengembang dan kental, masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata, masukkan mentega leleh aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang 22 sampai setinggi 2 cm.
4. Oven 10 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
5. Angkat kue, balik ke atas kertas roti yang sudah dibubuhi gula bubuk, olesi selai stroberi 3/4 kue, lalu gulung padat, diamkan sampai dingin.
6. Potong-potong sesuai selera.

sumber : zidansyifa.blogspot.com